Kremų, plikytos tešlos virimo įrenginiai 30/60/80/120/200/300/500 L

Universalus įrenginys, skirtas tešlos, kremų, vaisių džemo, glajaus, įdarų, įvairių mišinių gamybai, šokolado lydymui ar bet kokiam receptui, kuriam reikalingas kaitinimas ir tolygus maišymas.

Maišymo procesas vyksta naudojant specialią maišyklę, kurioje sumontuoti grandikliai, neleidžiantys produktui prilipti ir prisvilti. Grandikliai surenka produktą nuo viryklės sienelių ir dugno. Kaitinama naudojant termofikacinę alyvą, esančią tarp dviejų katilo sienelių, todėl kaitinimas yra labai pastovus, o masė neprisvyla. Šiluma į produktą ir visą jo tūrį perduodama labai tolygiai. Kremų virimo mašinoje papildomai įrengtas trečiasis, išorinis sluoksnis (gaubtas), skirtas apriboti temperatūros perdavimą į aplinką.

Susisiekite su mumis

Specifikacija

  • 3 sluoksnių padengtas dubuo: vidinis sluoksnis pripildytas aliejumi kaip šilumos šaltinis; išorinis sluoksnis su oro izoliacija apsaugo nuo temperatūros nuostolių ir užtikrina saugų naudojimą.
  • 2 pavarų valdymas modeliams 30, 60, 80, 120 l (kintamas greitis su inverteriu kaip pasirinkimas); didesniems modeliams: 200, 300, 500 l inverteris yra standartinės įrangos dalis.
  • Maišymo įrankis su šoniniais ir apatiniais grandikliais, neleidžiantis produktui prilipti prie sienelių ar degti; pasirinktinai galima įsigyti specialų dvigubą įrankį tankiai masei, padedantį suskaidyti tešlos daleles.
  • Lengvai nuimami grandikliai be įrankių valymui ar keitimui.
  • Dubens dangtis su patikrinimo liemene proceso stebėjimui arba ingredientų pridėjimui.
  • Maks. šildymo aliejaus temperatūra: 150°C.
  • Saugos jungiklis nuo perkaitimo.
  • Visi mašinos elementai, kurie liečiasi su maistu, pagaminti iš aukštos kokybės rūgčiai atsparaus plieno.
  • Visi svarbūs elektros elementai yra įrengti elektrinėje dėžėje mašinos pusėje, apsaugoti nuo aukštos temperatūros ir dūmų poveikio.
  • Išleidimas pasukant dubenį rankiniu būdu (modeliai 30, 60, 80, 120 l), automatizuotas pasukimas (modeliai 200, 300, 500 l) arba per dozavimo čiaupą (galimybė mažesniems modeliams).
  • Dubens užraktas bet kurioje padėtyje pasukant.
  • Laikmatis – rankinis arba automatinis darbo režimas.
 

Techniniai parametrai:

Gamintojas:
VIRŠŲ